Mục đích của Kế hoạch nhằm bảo đảm sự tuân thủ các quy định của pháp luật trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm nói chung và lĩnh vực kinh doanh nguyên liệu làm bánh, bánh trung thu và đồ chơi trẻ em của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh; phát hiện, ngăn chặn và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm, đồ chơi trẻ em phục vụ Tết Trung thu năm 2019, nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ quyền lợi, sức khỏe người tiêu dùng dịp Tết Trung thu.

Đối tượng kiểm tra

(i) Kiểm tra một số tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm phục vụ Tết Trung thu năm 2019 về: Các loại nguyên liệu, nhân làm bánh, bánh trung thu, bánh, mứt, kẹo, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế biến từ bột, tinh bột...

(ii) Kiểm tra một số tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh đồ chơi trẻ em, như: Đồ chơi thông minh, tích hợp nhiều chức năng; đồ chơi trẻ em độc hại, kích động bạo lực nhập lậu...

Nội dung kiểm tra

(i) Trước Tết Trung thu:

- Kiểm tra việc vận chuyển, sản xuất, kinh doanh các nguyên liệu làm bánh trung thu như nhân bánh, mứt bí, hạt dưa, lạp xường, nước đường, mỡ, trứng muối, sản phẩm chế biến từ bột, tinh bột; bánh trung thu các loại (trong đó chú trọng kiểm tra bánh trung thu giá rẻ không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo an toàn thực phẩm)...

- Nội dung kiểm tra: Kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm với nguyên, phụ liệu, thành phẩm; chứng từ, hóa đơn về nguồn gốc xuất xứ. Đối với các cơ sở sản xuất: Kiểm tra Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, điều kiện chung về vệ sinh cơ sở sản xuất, nhà xưởng; điều kiện trang thiết bị, nguồn gốc nguyên liệu làm bánh... Đặc biệt là các cơ sở tự phát, hoạt động không phép, không đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất.

(ii) Trong dịp Tết Trung thu:

- Tăng cường công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm đối với mặt hàng bánh trung thu thông qua việc lấy mẫu bánh trung thu lưu thông trên thị trường, gửi các đơn vị kiểm nghiệm được Bộ Công Thương chỉ định để kiểm nghiệm các chỉ tiêu chất lượng và chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn và tiêu chuẩn tương ứng. Chú ý các loại bánh được sản xuất theo phương thức cổ truyền, bánh trung thu tự làm, bánh trung thu giá rẻ không công bố chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

- Kiểm tra các cơ sở kinh doanh về: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, chứng từ, hóa đơn về nguồn gốc xuất xứ; quy định ghi nhãn; niêm yết giá, quảng cáo, khuyến mại và việc chấp hành các quy định về điều kiện bảo quản, điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ.

(iii) Sau Tết Trung thu: Kiểm soát việc thu hồi và xử lý các sản phẩm hết hạn sử dụng, không đảm bảo chất lượng được bán giảm giá, khuyến mại hoặc tái sử dụng để sản xuất ra các sản phẩm khác gây mất an toàn trong quá trình sử dụng. Nếu phát hiện vi phạm thì kịp thời phối hợp với các cơ quan có liên quan để truy xuất nguồn gốc, đình chỉ lưu thông sản phẩm.

(iv) Đối với mặt hàng đồ chơi trẻ em: Kiểm tra các tổ chức, cá nhân nhập khẩu, kinh doanh mặt hàng đồ chơi, loại đồ chơi thông minh, tích hợp nhiều chức năng, đồ chơi độc hại, kích động bạo lực nhập lậu; kiểm tra về nguồn gốc, xuất xứ, hóa đơn chứng từ, ghi nhãn hàng hóa, chứng nhận hợp quy và các quy định khác của pháp luật trong quan lý mặt hàng đồ chơi trẻ em.

Thời gian kiểm tra

Kế hoạch Chuyên đề kiểm tra, kiểm soát thị trường trong dịp trước, trong và sau Tết Trung thu năm 2019 của Cục Quản lý thị trường tỉnh Bắc Giang được bắt đầu từ ngày 12/8/2019 đến hết ngày 20/9/2019.

Chi tiết Kế hoạch xem: Tại đây

Việt Hùng