Không sử dụng 13 sản phẩm đóng hộp có nhiễm chất cực độc Botulinum do của Công ty TNHH Lối sống mới sản xuất
Theo thông tin từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trong vòng 1 tháng (từ 13/7 đến 18/8/2020) đã có 9 ca bệnh phải nhập viện (Bệnh biện Bạch Mai 2 ca, Bệnh viện Chợ Rẫy 5 ca,, Bệnh viện Nhật đới TP Hồ Chí Minh 2 ca) cùng với các triệu chứng như: mệt mỏi, sụp mí mắt, yếu cơ tứ chi, khó nuốt, liệt cơ, khó thở…thậm chí phải cấp cứu thở máy! Qua điều tra cho thấy các bệnh nhân này đều sử dụng sản phẩm Pate Minh Chay do Công ty TNHH hai thành viên Lối sống Mới (địa chỉ tại thị trấn Đông Anh, Hà Nội) sản xuất.
Qua kiểm tra cho thấy chất gây độc là độc tố Botulinum. Botulinum là một protein và là một độc tố thần kinh do vi khuẩn kỵ khí Clostridium botulinum tạo ra. Nó có công thức phân tử là C₆₇₆₀ H₁₀₄₄₇N₁₇₄₃O₂₀₁₀S₃₂. Nó là chất độc gây chết người mạnh nhất từng được biết, với liều gây chết trung bình ở người khoảng 1,3-2,1 ng/kg (ng/kg: 1 phần tỉ gam trên 1 kg thể trọng) khi tiêm và 10-13 ng/kg khi hít vào. Botulinum dễ bị phá hủy ở 100 độ C, bị phân hủy khi đun sôi khoảng 10 phút.
Ngày 29/8/2020, Cục ATVSTP đã có văn bản yêu cầu cơ sở ngừng sản xuất, người tiêu dùng ngừng sử dụng và cơ quan chức năng khẩn cấp thu hồi các sản phẩm của Pate Minh chay vì sản xuất không đảm bảo vệ sinh, sản phẩm ô nhiễm chất độc nguy hiểm: Có 13 sản phẩm gồm Pate Minh Chay, Pate nấm hầu thủ, Ruốc nấm Heri vị hảo hạng, Muối vừng bát bảo đặc biệt, Ruốc nấm Heri Hương thảo mộc, Giò lụa lúa mì, Muối lạc truyền thống, Chả quế lúa mì, Muối vừng bát bảo, Giò nấm lúa mì, Ruốc nấm truyền thống, Ruốc nấm sả ớt, Ruốc nấm cháy tỏi.
Đây là các loại thực phẩm đóng hộp, ăn chay có bán khá nhiều trên thị trường, NTD lưu ý đọc kỹ nhãn, cơ sở sản xuất để tránh ăn phải chất độc, nguy hiểm tính mạng.
Trương Đức Nhân
Hội BVQLNTD tỉnh
